原料の小麦から、小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわり続けた想いをかたちにしました。小麦粉本来の濃くて深い味わい・風味・噛むほどに感じる甘みのあるパンがお作りいただけます。・25kg準強力粉（フランスパン用粉）＞＞小麦粉・ライ麦など小麦粉選び■原材料：小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造■蛋白：11.5±1.0%■灰分0.6±0.1%■配送方法：常温・冷蔵・冷凍⇒送料について